Vận chuyển và giết mổ trong điều kiện luôn đảm bảo phúc lợi vật nuôi như các quốc gia công nghiệp phát triển. Tất cả chúng đều có hồ sơ lưu trữ tại cơ sở chăn nuôi và cơ sở giết mổ. Kế đến là chất lượng thịt tươi của sản phẩm luôn hấp dẫn (bắt mắt) người tiêu dùng vì màu sắc đỏ tươi kéo dài trong điều kiện bảo quản lạnh / mát tại nơi phân phối (siêu thị, cửa hàng Sagri, thể hiện qua hàm lượng sắc tố cơ (Mb) dạng oxit hóa thấp hơn heo đối chứng, hàm lượng chất sắt (Fe) trong thịt nạc cao hơn heo đối chứng); thịt không gây ngán ăn do lượng mỡ trong thịt nạc luôn đảm bảo mức độ vừa phải (vân mỡ phân bố vừa phải), tỷ lệ chất béo tổng số trong thịt luôn thấp hơn heo đối chứng.
“Chăn nuôi heo giai đoạn trước ngày xuất thịt 70 ngày có bổ sung thảo mộc để thay thế kháng sinh bước đầu cho thấy kết quả chăn nuôi đạt được khá tốt. Trong quá trình chăn nuôi thử nghiệm trên 400 heo thịt, heo an toàn khỏe mạnh không có biểu hiện bệnh. Qua kết quả khảo sát cảm quan cho thấy thịt heo thảo mộc có màu sắc hồng tươi sáng, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt, mỡ lưng có màu trắng đục”.
Ông Lê Tấn Hùng, Bí thư Đảng ủy - Tổng Giám đốc, Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn, cho biết thêm giá thịt heo thảo mộc Sagri cao hơn thịt heo thường khoảng 20%. Việc bổ sung thảo mộc góp phần hạn chế sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi theo yêu cầu của ngành, cải thiện tăng trọng, từng bước cải thiện chất lượng thịt tươi nên sẽ có thêm cơ hội cho người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm thịt heo với chất lượng tốt cho gia đình.
Kể từ ngày 08/10/2016 Công ty Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm Sài Gòn sẽ chính thức bán “thịt heo thảo mộc Sagri” song song với thịt heo Viet Gap tại các địa điểm sau:
1. Cửa hàng SAGRIFOOD 69-71-73 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 13, quận 5
2. Cửa hàng SAGRIFOOD 176 Hai Bà Trưng, Phường ĐaKao, quận 1
3. Cửa hàng SAGRIFOOD 285/180 Cách mạng tháng 8, phường 12, quận 10
4. Tại chợ phiên do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố tổ chức vào ngày thứ bảy hàng tuần tại địa chỉ Nhà hàng Đông Hồ số 195 – 197 Cao Thắng (nối dài), phường 12, quận 10.
Một số hình ảnh tại Lễ ra mắt heo Thảo mộc Sagri
Nguyễn Phi Hùng